Petit traité hôtelier

Petit traité « hôtelier » pour une sortie de crise.
Le développement du capital humain comme ligne de mire.

"Hôtels fermés pendant de long mois partout dans le monde, chômage partiel pour la majorité des équipes, licenciements économiques, trafic aérien quasi inexistant... Le secteur du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration a été l'un des plus durement touché par la crise du Covid-19."