Parole d'experte : le témoignage de Céline Ventura

La passion de l’hôtellerie, c’est ce qui a guidé mes débuts dans la vie professionnelle. Des jobs étudiants dans la restauration jusqu’à la diplomation en management de l’hôtellerie, ce fut une constante, un choix de conviction. Faire carrière dans l’hôtellerie ce n’est pas juste un travail, c’est un sacerdoce, a-t-on souvent dit à propos de ce choix.

Mais quel choix ! c’est une vie dont les perspectives s’ouvrent à l’étranger et aux promesses de nouveaux horizons. Après avoir expérimenté le luxe discret de Relais & Châteaux aux Etats-Unis, le retour en France a opéré un changement radical. Oui ce sera l’hôtellerie, mais depuis son côté plus ‘matheux’, le Revenue Management ! et comme la fascination du voyage n’est jamais loin, ce sera dans un hôtel d’aéroport, proche du plus important pôle aérien de France, l’aéroport CDG. Une mission de mise en place de stratégie Yield confirme ce choix et 3 ans plus tard, ce sont des milliers de businessmen, des centaines de passagers en emergency, des dizaines de groupes accueillis suivant les grilles de prix établies. Puis différentes opportunités m’ont dirigées vers le Revenue Management Multi-sites, avec la gestion d’un portefeuille de plusieurs résidences hôtelières et hôtels de luxe et l’apprentissage de la gestion d’équipe. Pour enfin venir marier mes deux disciplines de prédilection, le Revenue Management et le Marketing, prendre de la hauteur et la responsabilité de la stratégie Pricing pour des résidences de loisirs.

Au-delà de la vie professionnelle, les voyages tiennent une grande place dans ma vie. Déjà en France, dont les paysages variés constituent à mes yeux le plus beau pays. Surtout en Bretagne, ma terre natale dont je parcours les chemins de randonnée avec un plaisir sans limite. Avide de grand air, les voyages m’ont aussi entraînée sur les pentes des Alpes, les reliefs des îles volcaniques, les capitales européennes ou les eaux turquoise des tropiques. Des voyages que je partage le plus souvent avec ma petite chienne, qui ne demande qu’à se glisser dans mon sac à dos.

C’est donc à la suite de 14 années d’expérience à mettre en place des stratégies Yield, à changer de PMS, à installer un RMS, dans des hôtels ou depuis le siège d’une chaîne,  que le désir de transmettre s’est vu grandir. Active au sein de mon entreprise pour favoriser les échanges, la formation représente la réalisation ultime de l’expérience, le partage de savoir sa plus grande satisfaction. Toujours au quotidien au cœur de l’activité d’hébergeur touristique, je me ferai le plus grand plaisir de partager avec vous ces connaissances en Yield, d’échanger sur vos pratiques et vous faire ressortir des formations que nous ferons ensemble avec encore plus d’idées à mettre en place !