Manager au quotidien en hôtels, cafés, restaurants

Objectifs :

• Identifier leur style de management et en comprendre les impacts.
• Adopter une posture managériale adaptée aux situations et aux personnes.
• Piloter l'activité au quotidien : planification, priorisation, communication et délégation.
• Développer la motivation, l'autonomie et la cohésion de leurs équipes.
• Prévenir et gérer les situations conflictuelles et incivilités.
• Construire un plan d'action managérial pour ancrer durablement leurs pratiques.